Pour plus de résilience en Pays d'Aix
La célébration des 1 an du Potager du Vallon le 21 octobre s’est déroulée à merveille. Le matin, après un petit-déjeuner partagé, nous étions 9 lors de l’atelier Régal Végétal autour de la confection du pain: chacun a pris beaucoup de plaisir à confectionner et pétrir une pâte à pain avec différentes farines et noix…
Lors de la fête d’anniversaire du Potager du Vallon, Denis, membre du collectif, a partagé ses connaissances et son savoir-faire autour du pain et du levain, dans le cadre d’un atelier « Régal Végétal ». Nous vous proposons de découvrir ici ses recettes, méthodes et conseils : Vous pouvez télécharger ce document ici.
La récente visite au jardin des Pinchinats a permis à 15 personnes d’observer une expérimentation de forêt-jardin nourricière, un ensemble à la fois productif et soutenable, régénératif, produisant plus chaque année, sans mécanisation ni engrais de synthèse ni pesticide, bon pour le climat et la biodiversité, source de liens d’échanges et d’entraide dans tout son…
Les 2 Cafés Transition de septembre et octobre ont connu un grand succès : une vingtaine de participants au premier et une dizaine au second. Les membres de Pays d’Aix en Transition et les nouveaux venus ont pu échanger autour de leurs projets : apprendre la permaculture, cultiver les espaces verts urbains en friche, développer…
Lancés au printemps 2018, les ateliers « Régal Végétal », permettent aux participants de se rencontrer autour de la préparation d’une recette végétarienne ou végétalienne et d’échanger sur la cuisine végétarienne. Le 3 octobre, Solène et Damien ont organisé un atelier autour du seitan, aliment protéiné réalisé à base de blé. Recettes à venir dans la partie…